Nouvelles

27 juin 2021

Infolettre - Début de l'été!

Bonjour à tous !

Fin du printemps et début de l'été

Le premier gros morceau de la saison, ainsi qu’une grosse partie du stress sont désormais derrière nous! L’installation des systèmes d’irrigations et les implantations sont finalement terminées. Nous entrons dans la période d’entretien des cultures, de désherbage et de récolte. Nous amorçons également la planification de la production hivernale 2021-2022; de belles surprises vous attendent! La construction du complexe de serres jumelées 4 saisons se continue et se déroule à merveille. Pour ceux et celles qui pourraient s’inquiéter du manque de volume et/ou de diversité dans les points de chute, il faut simplement être patient. Nous débutons tout juste les récoltes, et celles-ci s’étendent sur plusieurs semaines. Prenons pour exemple les brocolis : Nous avons procédé à la première récolte de ceux-ci au début de la semaine et en avons sorti un volume de 70 unités, sur les 2500 aux champs de la première implantation de la saison. Il est normal que ce ne soit pas tout le monde qui en ait eu, mais dans quelques semaines vous serez servis.

Changement de camion

Nous vous avons entendus ! Notre Pinède mobile, que nous croyions si exceptionnelle aux premiers abords, n'est pas tout à fait aussi pratique que ce que nous avions imaginé. Nous avons pris la décision de faire l'acquisition d'un nouveau camion, répondant mieux aux demandes des points de chute. D'allure vintage, cet ancien camion à lait est beaucoup plus spacieux et permettra le passage de 6 personnes à la fois. Les employés pourront être à l'intérieur du camion à l'abri des intempéries, tout comme l'entièreté des légumes. L'ancien camion sera utilisé pour les livraisons dans les épiceries et les restaurants de la région, qui se feront désormais à l'année! Nous avons hâte de vous faire découvrir cette Pinède mobile 2.0, d'ici les 2 prochaines semaines !

Jardins de plantes et de fleurs comestibles

Nous avons procédé aux premières récoltes des jardins de plantes et de fleurs comestibles. Ces jardins ont pour but premier d'attirer les insectes pollinisateurs, mais ils conquissent également le cœur des membres Pinèdois. Cette année, ces plantes seront offertes fraîches à la boutique et dans les points de chute. Nous vous partageons ci-bas des pistes sur comment les apprêter, ainsi que leurs bienfaits sur la santé. Prochainement, ces plantes seront utilisées dans notre projet de transformation et seront disponibles sous toutes sortes de formes !
Cliquez ici pour la fiche sur les plantes et fleurs comestibles

Marché public du vieux Saint-Eustache

ATTENTION ATTENTION AJOUTEZ UNE ÉTOILE À VOTRE CALENDRIER LE 3 JUILLET!!!
Nous effectuerons notre grand retour au Marché public du Vieux-Saint-Eustache après notre absence de l’été dernier. Notre équipe de feu est impatiente de vous y retrouver pour une cinquième édition! Tous pourront se régaler de bons légumes biologiques frais et nos abonnés du point de chute de Saint-Eustache pourront y récupéreront leur panier du réseau des fermiers de famille.
On vous y attend donc de 9h à 13h dès le 3 juillet!

Réservez votre porc et votre poulet !

Plusieurs poules et cochons cohabitent avec nous sur nos terres depuis quelques semaines déjà.
Si vous ne le saviez toujours pas, nos ‘’animaux chéris’’ font partie de notre équipe, et ce depuis trois ans. Ayant développé un plan de culture réfléchi avec des agronomes de la région, leur présence est un apport bénéfique à la réalisation d’une récolte saine et abondante puisqu’ils nous assurent un sol en pleine santé.
Chacun d'entre eux accomplit un certain travail. Ensemble ils labourent, dérochent, mangent les insectes nuisibles, éliminent les mauvaises herbes et fertilisent incessamment notre sol biologique pour ainsi assurer une culture de rotation riche pour l’année suivante.
Nous les traitons avec amour et leur procurons un milieu de vie agréable en les nourrissant de moulée et de légumes de notre propre récolte. Nous pouvons donc vous assurer un approvisionnement éthique et sain à l’achat de morceaux de viande.
À noter que les pièces de viande disponibles NE SONT PAS CERTIFIÉES BIOLOGIQUES, puisque leurs mères ne sont pas issues d'une culture biologique.

Disponibles:
- Demi-cochons
- Cochons entiers
- Poulets entiers
*Toutes nos pièces de viandes sont emballées sous vide*

Faites-vite, QUANTITÉ LIMITÉE!!

Merci d'envoyer un courriel à l'adresse suivante: info@jardinsdelapinede.com afin d’officialiser votre réservation.

À noter que le seul mode de paiement accepté sera le virement Interac.
Nous vous contacterons lorsque votre commande sera prête à être ramassée à notre boutique physique située au 225 rang de l'Annonciation à Oka.

Pour toutes questions supplémentaires, n’hésitez pas à communiquez avec nous!

La boutique en ligne

Il est possible de commander des produits de notre boutique vrac et de les récupérer avec votre panier à votre point de chute. La procédure est simple : vous n'avez qu'à accéder à notre site internet www.jardinsdelapinede.com, vous rendre dans la section Boutique en ligne et commander les produits qui vous font envie!

Nous vous invitions tout de même à vous déplacer jusqu'à la ferme, afin de découvrir le site des Jardins de la Pinède, la faune et la flore Pinèdoise, le célèbre Wilson, puis la boutique vrac qui regorge de magnifiques produits d'artisans locaux.

Au plaisir de vous croiser sur nos terres !

Vacances

Pour ceux et celles qui prennent des vacances au cours de l'été, vous aurez trois options pour remplacer votre panier hebdomadaire, soit :

  1. Offrir votre panier à un ami, un proche ou un voisin.
  1. Reporter vos semaines pour doubler vos quantités ultérieurement (veuillez nous spécifier les semaines choisies)
  2. Plus tard dans la saison, il sera possible de commander une caisse d'un certain légume (caisse de tomates italiennes, caisse d'oignons, etc.) à valeur égale d'un panier. Les légumes disponibles à la caisse seront annoncés à l'avance.

Vous pouvez prendre un maximum de 2 semaines de vacances. S.V.P. envoyer un courriel à France (info@jardinsdelapinede.com) au moins une semaine à l’avance avec l’option que vous avez choisie.

Mode de récupération des paniers

En devenant « membre panier ASC », il est de votre responsabilité de venir chercher vos légumes chaque semaine à votre point de chute respectif. Nous comprenons parfaitement qu’il y a des imprévus qui peuvent empêcher la récupération d’un panier. Toutefois, un panier non récupéré représente une perte pour nous en raison de la nature périssable des aliments. Afin d’optimiser la planification de la production, et ainsi de limiter les pertes, il est nécessaire d’être mis au courant d’un changement au moins une semaine à l'avance. Dans le cas d'un empêchement exceptionnel, vous pouvez récupérer votre panier directement à la ferme ou mandater quelqu’un d’autre afin de le récupérer pour vous. La boutique à la ferme est votre plan B pour les exceptions seulement.  La boutique est ouverte le jeudi et vendredi de midi à 19 h et le samedi et le dimanche de midi à 17h, soit 24 heures pour vous servir. Nous ne pouvons malheureusement remplacer un panier non récupéré. Merci de votre compréhension.

À la ferme (225, rang de l’Annonciation, Oka, QC, J0N 1E0)
Le kiosque est ouvert le jeudi et vendredi de midi à 19 h et le samedi et dimanche de midi à 17 h. Vous devez vous présenter durant ces heures ou mandater quelqu’un pour récupérer votre panier. Merci de votre patience et votre indulgence, nous devrons servir un client à la fois.

Vrac et Bocaux (6698, avenue Christophe Colomb, Montréal, QC, H2S 2G8)
La distribution se fait tous les jeudis de 16 h à 19 h. Vous devez vous présenter durant ces heures ou mandater quelqu’un pour récupérer votre panier. Merci de votre patience et votre indulgence, nous devrons servir un client à la fois.

Bibliothèque Paul-Mercier (1003 Rue de la mairie, Blainville, QC J7C 3C7)
La distribution se fait tous les vendredis de 16 h à 19 h. Vous devez vous présenter durant ces heures ou mandater quelqu’un pour récupérer votre panier. Merci de votre patience et votre indulgence, nous devrons servir un client à la fois.

Boulangerie les 3 Galo'pains (116 Rue Saint-Eustache, Saint-Eustache, QC J7R 2K9)
La distribution se fait tous les samedis de 9 h à midi. Vous devez vous présenter durant ces heures ou mandater quelqu’un pour récupérer votre panier. Merci de votre patience et votre indulgence, nous devrons servir un client à la fois.

Stationnement de l'Arena de Rosemère (155, Rue Charbonneau, Rosemère, QC J7A 3G1)
La distribution se fait tous les mercredis de 16 h à 19 h. Vous devez vous présenter durant ces heures ou mandater quelqu’un pour récupérer votre panier. Merci de votre patience et votre indulgence, nous devrons servir un client à la fois.
Rappel: Il est important d'utiliser le stationnement municipal. Merci!

Au plaisir de jardiner pour vous!