Nouvelles

30 mai 2021

Infolettre printemps 2021

Bonjour à tous !
Cette infolettre vise à faire le topo sur le début de cette saison estivale 2021

Printemps instable

Nous vous transportons, pour un instant, au cœur de la ferme.

Tout le monde peut s'entendre sur le fait que le printemps 2021 est plutôt instable. Canicules, températures frôlant le point de congélation, vents intenses...vous vous doutez bien que ce ne sont pas des facteurs très appréciés par nos cultures. Les plants sont fragiles à ce temps-ci de l'année et ces conditions demandent un travail fou au niveau de l'irrigation. La chaleur a occasionnée une arrivée hâtive des insectes ravageurs, contre qui nous devons nous battre beaucoup plus tôt qu'anticipé. Ces intempéries ont également affectées notre production animale. Nos cochons ont trouvé une solution excellente pour combattre le froid ; dormir collés les uns contre les autres, tous dans la même petite maisonnette. Les poussins, pour leur part, ont occasionnés des nuits blanches aux patrons qui ont du surveiller de près la température à l'intérieur de leur bâtiment.

Évolution des projets

Les projets sur la ferme avancent à bon train !

La construction et l'installation du bâtiment pour les poules sont enfin terminées. Les poussins peuvent ainsi se développer au chaud et à l'abri des intempéries et des prédateurs. Ils prennent des forces de jour en jour et leurs plumes apparaissent tranquillement. Leurs voisins à la queue en tire bouchon sont également arrivés la semaine dernière. L'enclot est rempli de beaux cochons heureux et gourmands ! Les animaux sur la ferme sont très importants, puisqu'ils participent à la rotations des cultures. Notre entreprise est l'une des seule au Québec qui suit ce modèle de régénération naturelle des sols. Les animaux fertilisent les sols, mangent les insectes nuisibles, retournent la terre et en font sortir les éléments indésirables, tels que les roches. Notez que nous prenons déjà les réservations de viande, pour ceux qui le désirent (poulets entiers, demi-cochons et/ou cochons complets).

Le projet d'un complexe de serres jumelées quatre saisons fut, pour sa part, victime de délais et de complications dus à la pandémie. La construction de celui-ci devrait toutefois débuter d'un instant à l'autre !

Finalement, la plantation des jardins de fines herbes, de plantes comestibles et de plantes médicinales est enfin achevée. Pour ceux qui se posent la question, ce projet se développera sur plusieurs années. Le but de ces jardins est, d'un jour, développer des produits dérivés qui pourront être ajoutés aux paniers et augmenter la diversité de ceux-ci. On pense notamment à des fines herbes séchées, des huiles aromatisées, des tisanes et une panoplie d'autre beaux produits !

Premières semaines des paniers

Le début de la distribution des paniers s'est plutôt bien passé. Plusieurs ajustements ont été nécessaires afin d'améliorer la fluidité dans les points de chutes, mais nous semblons avoir trouvé la formule gagnante! Avec l'arrivée de l'auvent du camion la semaine prochaine, la récupération de vos légumes sera plus d'autant plus agréable. Au fil des semaines, l'attente dans les points de chute diminuera et la diversité des paniers augmentera.
Un bel été se dresse devant nous !

Vacances

Pour ceux et celles qui prennent des vacances au cours de l'été, vous aurez trois options pour remplacer votre panier hebdomadaire, soit :

  1. Offrir votre panier à un ami, un proche ou un voisin.
  1. Reporter vos semaines pour doubler vos quantités ultérieurement (veuillez nous spécifier les semaines choisies)
  2. Plus tard dans la saison, il sera possible de commander une caisse d'un certain légume (caisse de tomates italiennes, caisse d'oignons, etc.) à valeur égale d'un panier. Les légumes disponibles à la caisse seront annoncés à l'avance.

Vous pouvez prendre un maximum de 2 semaines de vacances. S.V.P. envoyer un courriel à France (info@jardinsdelapinede.com) au moins une semaine à l’avance avec l’option que vous avez choisie.

Mode de récupération des paniers

En devenant « membre panier ASC », il est de votre responsabilité de venir chercher vos légumes chaque semaine à votre point de chute respectif. Nous comprenons parfaitement qu’il y a des imprévus qui peuvent empêcher la récupération d’un panier. Toutefois, un panier non récupéré représente une perte pour nous en raison de la nature périssable des aliments. Afin d’optimiser la planification de la production, et ainsi de limiter les pertes, il est nécessaire d’être mis au courant d’un changement au moins une semaine à l'avance. Dans le cas d'un empêchement exceptionnel, vous pouvez récupérer votre panier directement à la ferme ou mandater quelqu’un d’autre afin de le récupérer pour vous. La boutique à la ferme est votre plan B pour les exceptions seulement.  La boutique est ouverte le jeudi et vendredi de midi à 19 h et le samedi et le dimanche de midi à 17h, soit 24 heures pour vous servir. Nous ne pouvons malheureusement remplacer un panier non récupéré. Merci de votre compréhension.

À la ferme (225, rang de l’Annonciation, Oka, QC, J0N 1E0)
Le kiosque est ouvert le jeudi et vendredi de midi à 19 h et le samedi et dimanche de midi à 17 h. Vous devez vous présenter durant ces heures ou mandater quelqu’un pour récupérer votre panier. Merci de votre patience et votre indulgence, nous devrons servir un client à la fois.

Vrac et Bocaux (6698, avenue Christophe Colomb, Montréal, QC, H2S 2G8)
La distribution se fait tous les jeudis de 16 h à 19 h. Vous devez vous présenter durant ces heures ou mandater quelqu’un pour récupérer votre panier. Merci de votre patience et votre indulgence, nous devrons servir un client à la fois.

Bibliothèque Paul-Mercier (1003 Rue de la mairie, Blainville, QC J7C 3C7)
La distribution se fait tous les vendredis de 16 h à 19 h. Vous devez vous présenter durant ces heures ou mandater quelqu’un pour récupérer votre panier. Merci de votre patience et votre indulgence, nous devrons servir un client à la fois.

Boulangerie les 3 Galo'pains (116 Rue Saint-Eustache, Saint-Eustache, QC J7R 2K9)
La distribution se fait tous les samedis de 9 h à midi. Vous devez vous présenter durant ces heures ou mandater quelqu’un pour récupérer votre panier. Merci de votre patience et votre indulgence, nous devrons servir un client à la fois.

Stationnement de l'Arena de Rosemère (155, Rue Charbonneau, Rosemère, QC J7A 3G1)
La distribution se fait tous les mercredis de 16 h à 19 h. Vous devez vous présenter durant ces heures ou mandater quelqu’un pour récupérer votre panier. Merci de votre patience et votre indulgence, nous devrons servir un client à la fois.
Rappel: Il est important d'utiliser le stationnement municipal. Merci!

Au plaisir de jardiner pour vous!