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La réponse est simple! Pour la plupart de nos cultures, le légume qui se retrouve dans votre panier ou votre assiette a été récolté le matin même!! Plus frais que cela c'est presque impossible. C'est d'ailleurs pour cette raison que l'heure d'ouverture notre boutique et de nos points de chute est en après-midi; nous avons besoin de temps en avant-midi pour vider les champs et les serres.