Recettes

Bettraves rôties aux herbes

Carpaccio de légumes-racines

Chips aux courgettes et légumes grillées

Clafoutis aux cerises de terre et aux bleuets

Combo de courgettes farcies

Courge farcie aux champignons et formage

Frites de patates douces et mayo

Gratin dauphinois de chou-rave

Grillade de légumes en potage

La poutine de la Pinède

Millefeuille d'aubergine au fromage

Orzo à la bette à carde

Pain aux courgettes

Pancakes à l'aubergine, sauté de bette à carde, asperges, tomates et yogourt à la lime

Pesto de fleurs d'ail

Potage aux carottes

Potage de betteraves, poire & gingembre

Poulet sauté au miel, pak choï et sésame

Purée de topinambours

Rabioles sautés avec leurs feuilles

Salade de betteraves et pommes

Salade de fenouil

Salade de pousses

Salade grecque de concombres et tomates

Salsa de tomates cerises grillées

Salsa verde de tomatillos grillés

Sauce aux tomates fraîches

Sauté de bœuf aux poivrons et chou chinois

Soupe asiatique aux crevettes, citronnelle et daikon

Soupe aux Betteraves Jaunes et rouges

Spaghetti aux courgettes, tomates séchées et yogourt

Tacos à la patate douce et radis marinés

Tartinade de poivrons rouges

Tisane à la tige de gingembre

Tomates cerises marinées en bocaux

Topinambours rôtis

Velouté de citrouille aux croûtons caramélisés & fines herbes du marché

Vinaigrette balsamique-érable pour salade verte