Recettes

Barres au quinoa soufflé

Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
-
Nombre de portions
12

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de dattes séchées hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) d'eau
  • 250 ml (1 tasse) de noix de cajou hachées
  • 250 ml (1 tasse) de beurre d'amande
  • 500 ml (2 tasses) de quinoa soufflé60 ml (1/4 tasse) d'huile de coco
  • 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille
  • Garniture de chocolat
  • 250 ml (1 tasse) de chocolat noir haché ou en brisures
  • 15 ml 1 c. à soupe d'huile de coco

Préparation

  1. Dans un bol allant au four à micro-ondes placer les dattes et l'eau et faire cuire 1 minute.
  2. Dans un grand bol, mélanger les dattes cuites avec l'eau, les noix de cajou hachées, le beurre d'amande, le quinoa soufflé, l'huile de coco et les graines de citrouille. Bien mélanger.
  3. Dans un plat carré recouvert de papier parchemin, disperser le mélange et bien presser uniformément.
  4. Dans un bol allant au four à micro-ondes, placer le chocolat et l'huile de coco pour la garniture et cuire à coup de 15 secondes. Brasser régulièrement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
  5. Verser sur le mélange de quinoa soufflé.
  6. Réfrigérer 2 heures avant de couper et servir.

Référence :
alexcuisine
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