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Céleri-rave au four

Temps de préparation
25 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Nombre de portions
4

Ingrédients

  • Bouillon de volaille assez corsé-375 ml (1½ tasse)
  • Ail haché ou râpé-un peu, au goût
  • Herbes fraîches (thym, romarin ou autre)-un peu, au goût
  • Céleris-raves de taille moyenne, épluchés-2
  • Pommes de terre-2
  • Huile d’olive extra-vierge
  • Sel et poivre-au goût
  • Fromage parmesan ou emmental-au goût

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
  2. Faites chauffer le bouillon de volaille.
  3. Ajoutez un peu d’ail et d’herbes.
  4. Tranchez le plus finement possible les céleris-raves et les pommes de terre.
  5. Déposez les tranches de céleris-raves et de pommes de terre dans un bol.
  6. Ajoutez quelques filets d’huile d’olive.
  7. Salez et poivrez.
  8. Transférez dans un plat à gratin, en s’assurant d’étaler le mélange de légumes sur toute la surface.
  9. Ajoutez le bouillon de volaille chaud et couvrez.
  10. Faites cuire au four de 25 à 30 minutes.
  11. Retirez le papier ou le couvercle, et poursuivez la cuisson de 20 à 35 minutes ou jusqu’à tendreté.
  12. Servez avec de la viande, du poisson ou de la volaille.

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