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Des muffins aux milles saveurs

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Simples et rapides à réaliser, les muffins sont souvent plus connus pour leur rôle de collation et de dessert. Ils peuvent cependant être transformés en accompagnement ou en dîner. En effet, les muffins sont versatiles! Il vous suffit d’avoir une bonne base pour ensuite lâcher votre fou dans vos choix de saveurs!

Pour réaliser de bons muffins il vous suffit de mélanger les ingrédients secs, soit la farine de votre choix, des flocons d’avoine ou flocons d’une autre nature, une pincée de sel, du bicarbonate de soude et de la poudre à pâte. Puis, il vous faudra ajouter au premier mélange les ingrédients humides constitués du sucre (si besoin), du beurre ou de l’huile, des œufs et du lait ou du yogourt (Attention! Le lait peut être remplacé par les légumes comme la courgette râpée ou de la patate douce en purée)

PSSSSST… Tous ces ingrédients sont disponibles à la boutique de la ferme!

Voici quelques suggestions de combinaisons, mais n’hésitez pas à effectuer vos recherches, à tester vos idées et à nous partager les résultats!

- Jambon, cheddar doux Vallée Verte et oignon vert;
- Épinard, fromage de chèvre, échalote française et pacane;
- Courgette et thym;
- Rhubarbe;
- Patate douce et brisures de chocolat;
- Carotte


Référence :
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