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Huile d'olive infusée aux fines herbes

Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
Nombre de portions
12

Ingrédients

  • 6 feuilles de basilic
  • 2 branches de thym
  • 2 branches de romarin
  • 2 branches d'origan
  • 1 1/4 tasse d'huile d'olive vierge extra de la meilleure qualité


Préparation

  1. Placer le basilic, le thym, le romarin et l'origan dans une bouteille d'une capacité de 1 1/2 tasse.
  2. A l'aide d'un entonnoir, verser l'huile dans la bouteille.
  3. Fermer et mettre au réfrigérateur pendant au plus 1mois.
  4. Conseil: Pour que l'huile soit très parfumée, froisser les herbes légèrement avant de les placer dans la bouteille. Avant d'être insérées dans la bouteille, les herbes doivent être rincées et surtout séchées parfaitement. L'huile est prête à l'utilisation, après 2-3 jours d'infusion.

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